ホンモロコを展示しました
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栃木の魚
ホンモロコを展示しました！ もともとは琵琶湖固有の魚ですが、栃木県内では10年ほど前から、 休耕田などを活用して高級川魚ホンモロコの養殖が行われています。 昔から栃木県に生息するタモロコとそっくりですが、ホンモロコは くせのない淡白な味でとてもおいしい魚なんだとか。
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